薯片，是零食界最受歡迎的美味之一，因制作簡(jiǎn)單、酥香薄脆，它的足跡遍布世界每一個(gè)角落。那么關(guān)于薯片誕生之初背后的小故事你們又知道多少呢？讓我們跟隨嘉友一起了解一下薯片的誕生吧。

薯片，屬油炸類食品。大概的制作方法在于將馬鈴薯去皮后切至薄片狀，然后下油鍋炸或烤至金黃色的形態(tài)再加以一系列的調(diào)味粉攪拌即可，是悠閑的下午茶時(shí)光必備美味之一。

談到薯片的誕生，背后的小故事同樣充滿意外性。1853 年的某天，在紐約東部某處旅游勝地的餐館中，一位來(lái)自法國(guó)的食客嫌棄主廚喬治的薯?xiàng)l切的太粗了，口感不佳。即使喬治把薯?xiàng)l拿回廚房切細(xì)后重新制作呈上餐桌，食客仍舊不滿意，被多次刁難后的喬治心生一計(jì)，決定將馬鈴薯切成薄片制作，因?yàn)槭砥ㄊ旌髸?huì)變得又脆又薄，以致于不能使用叉子吃，起到捉弄對(duì)方的作用。不曾想薯片上桌后，食客非但不再刁難，而且還贊不絕口，很快就把喬治做的薯片一掃而光。結(jié)果，這薯片成為了該餐館的一道名菜，吸引著當(dāng)?shù)厝嗣竦哪矫巴?/span>

后來(lái)，主廚喬治離開(kāi)了餐館，開(kāi)了一家屬于自己的餐廳，當(dāng)中最大的特色，便是他引以為傲的薯片。因?yàn)槭秤梅奖悖砥€被打造出方便攜帶的包裝出售，由于當(dāng)時(shí)限制于工業(yè)不發(fā)達(dá)原因，薯片只能通過(guò)手工削皮和切片制作，產(chǎn)量有限無(wú)法進(jìn)行大量銷售，故此薯片只能在當(dāng)?shù)匕l(fā)售，無(wú)法遠(yuǎn)銷外地。

時(shí)間來(lái)到了1920年，馬鈴薯削皮機(jī)誕生，薯片在這一刻煥發(fā)新生。一位來(lái)自美國(guó)南部的推銷員幫助推廣薯片這種美味，帶著馬鈴薯削皮機(jī)和薯片走遍大大小小的雜貨店叫賣，薯片開(kāi)始被更多的人們熟知，之后他開(kāi)始創(chuàng)立公司，讓薯片成為第一個(gè)美國(guó)本土化的美味，在他的大力推廣下， 1960年代開(kāi)始，薯片開(kāi)始在全世界流行起來(lái)。

時(shí)至今日，薯片經(jīng)過(guò)多年的沉淀，其制作方法已不僅僅只是油炸方式，人們?yōu)榱俗非蟾】得牢兜氖砥?，已研究出更多除油炸以外的制作方式，而烘焙薯片就是其中之一?/span>

嘉友燃脆薯片，引用更為健康的烘焙制作理念，甄選本土地區(qū)的新鮮馬鈴薯制作，加入優(yōu)質(zhì)馬鈴薯雪花全粉提升口感。采用180°多溫區(qū)慢烘焙而成，突破固有的制作方式傳承匠心，只為帶給消費(fèi)者健康美味的勁脆體驗(yàn)。