健康，是每一個人畢生守護的目標。

健康食品，是每一位食品從業(yè)者奮力追逐的夢想。

在嘉友 食品20周年開年之際，接下來我將給大家介紹嘉友旗下極具代表性的產品——嘉友1MM土豆餅干 。

1MM土豆 餅干 ，是基于嘉友食品 的開山之作—嘉友得得B薄脆餅干為基礎，以打造健康食品為導向，美味薄脆為中心精制而成。因其土豆含量高，餅干精致輕薄、口感酥脆、健康美味而廣受消費者的好評，這款產品也因此瞬間席卷餅干市場。

但1MM土豆餅干的成功并非朝夕而成，到底真相是否如大家想的這般簡單？讓我們將時間推移到1MM土豆餅干誕生之前，一起來探究一下這款產品的起源吧。

最初，這僅僅只是一個追求健康食品的概念，為此出于常見的健康食品原材料考慮，嘉友挑選了健脾益氣、脂肪較低的土豆，營養(yǎng)豐富、礦物質較高的香芋以及含有人體所需多種氨基酸的南瓜作為原料備選，做出了一系列風格迥異的試吃產品。但我們發(fā)現(xiàn)，香芋和南瓜做出來的餅干雖也美味但都是具有季節(jié)性的食物，無法兼顧一年四季的美味供需。而土豆，不僅營養(yǎng)豐富，更有其預防中風、降血壓、減肥以及養(yǎng)胃的作用，更重要的是土豆在于一年四季均有收獲，并不會因為季節(jié)問題而缺席。所以出于多方面的考量，嘉友最終確立并選擇了土豆作為這款新產品的核心原材料。

決定了選擇土豆為原材料之后，還需要挑選其品種以及產地，畢竟每一個地方的水土特色也會給土豆帶來不一樣的口感體驗。為此嘉友選擇過山東、河南、廣東以及新疆的土豆，其種類包含了黃皮、青皮、紅皮和黑皮土豆。經過不斷的對比以及調試，嘉友決定選擇種植地為享譽中國馬鈴薯之鄉(xiāng)的山東滕州荷蘭品種15號土豆。因為它不僅相較于其他土豆而言營養(yǎng)價值更高，且口感也更為醇厚、細膩，乃創(chuàng)作美味食品的上乘之選。

工藝上，嘉友則采取了更為健康的制作方式：清洗、去皮、浸泡、蒸煮，然后將其蒸熟的土豆碾壓成泥、和入面粉，經攪拌、倒入模具、靜置成型，而后慢火烘烤、精密擠壓，再經工序修飾、層層遞進、精雕細琢，成就如今的1MM土豆餅干。

當餅干拿在手上的時候，映入眼簾的第一印象是如此輕薄，像是將一張紙片握于手中。入口間，新鮮土豆的香氣撲面而來，咔呲咔呲的清脆聲音不絕于耳。細品間，舌尖的感覺更為真實，口感的反饋更加豐富，這一切都讓人回味悠長。

為什么叫1MM土豆餅干？因為那是對于工匠精神的極致追求，將一份美味精密擠壓至比薄更薄的1毫米酥脆土豆餅干，成就更完美的口感。只為一切健康美味而探索的證明，所以才更值得引以為傲。

用優(yōu)質食品傳遞幸?！斡咽称?/span>